ผักชี ผักก้นครัวที่เรารู้จักกันดี มีกลิ่นแรงเป็นเอกลักษณ์ และเต็มเป็นไปด้วยสรรพคุณมากมายตั้งแต่รากจรดใบ
ทุกส่วนของผักชีสามารถนำมาปรุงอาหารหรือเป็นยารักษาโรค ผักชีเป็นผักอีกชนิดที่คนไทยเราคุ้นเคยกันดี
เพราะเป็นส่วนประกอบของอาหารไทยหลากหลายเมนู ใช้โรยหน้าอาหารเพิ่มสีสรรความน่ารับประทาน
หรือจะอยู่ในน้ำจิ้ม หรือน้ำแกง หรือ ยำต่างๆ บางช่วงเวลา ผักชีมีราคาขึ้นสูง
คงเป็นการดีถ้าเราจะสามารถปลูกผักชีไว้กินเองในครัวเรือนได้ เพื่อลดค่าใช้จ่าย หรือจะปลูกเพื่อจำหน่าย
ก็มั่นใจได้ว่าเป็นที่ต้องการของตลาดแน่นอน
สิ่งที่ต้องเตรียมในการปลูกผักชี
1 เมล็ดพันธุ์ ถ้าไม่อยากปวดหัว,เสียเวลา หรือเหนื่อยฟรีภายหลัง ท่านควรเลือกใช้เมล็ดพันธุ์ผักชีจาก
แหล่งที่น่าเชื่อถือ มีวันที่ผลิต และหมดอายุแจ้งไว้ชัดเจน ไม่เก่าเก็บ เพราะจะทำให้เมล็ดงอกยาก
ที่สำคัญ ต้องสะอาดปราศจากการปนเปื้อนของเชื้อโรคเชื้อรา
2 ดินปลูก หากท่านมีความรู้ในการผสมดิน ก็สามารถ หาซื้อวัศดุปลูก ส่วนผสม มาผสมเองได้
แต่หาก ไม่มีเวลา ก็ซื้อเอาสำเร็จจากร้านค้าก็ได้ ขอให้เลือกที่ผลิตสดใหม่ ไม่ค้าง ไม่เหนียว
แข็งจับเป็นก้อน มีความร่วนซุย
3 กระถาง ไว้สำหรับเพาะผักชี เลือกเอาขนาดพอประมาณ ไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป
4 กาบมะพร้าวสับ เอาไว้รองก้นกระถาง ก่อนใช้อย่าลืมแช่น้ำเพื่อล้างสารแทนนินออกก่อนด้วย
ขั้นตอนการปลูกผักชี
1 นำเมล็ดผักชีไปแช่น้ำไว้ 1 คืน จากนั้นล้างน้ำอีก1รอบเพื่อทำความสะอาดสารต่างๆที่เคลือบเมล็ดอยู่
จากนั้นนำไปวางผึ่งลมทิ้งไว้ให้แห้งพอหมาดๆ
2 นำกาบมะพร้าวสับ มาเทลงที่ก้นกระถาง จากนั้นเติมดินปลูกที่เตรียมไว้ลงในกระถาง ความสูงพอประมาณ
ไม่ต้องล้นกระถาง จากนั้นเกลี่ยหน้าดินให้เท่ากัน หากมีเศษตะกอน ชิ้นใหญ่ในดินปลูก ควรหยิบออก
เพื่อไม่เป็นการบดบังการงอกของเมล็ดผักชี
3 นำเมล็ดผักชีที่ผ่านการแช่และล้างน้ำ มาโรยลงไปให้ทั่ว กะระยะห่างระหว่างเมล็ด พอประมาณ
ไม่ชิดกันจนเกินไป หากต้นอ่อนงอกขึ้นมาจะได้ไม่เบียดเสียดกันจนเกินไป จากนั้น โรยดินปลูก
กลบบริเวณที่หยอดเมล็ดลงไป แล้วรดน้ำตามให้ชุ่ม แล้วนำกระถางไปตั้งวางไว้ในที่แสงแดดรำไร
4 เมล็ดผักชี ค่อนข้างใช้เวลานานกว่า ผักสวนครัวชนิดอื่น ในการงอกขึ้นมาเป็นต้นอ่อน
อาจใช้เวลา 1-2 สัปดาห์
5 เมื่อเมล็ดที่สมบูรณ์งอกออกมาเป็นต้นอ่อน ท่านก็ควรจะเริ่มเห็นใบของต้นผักชี งอกขึ้นมารับแสงแดด
ช่วงนี้เป็นช่วงที่สำคัญ ควรตั้งวางกระถางไว้ในจุดที่ได้รับแสงแดดอย่างเพียงพอ หากต้นกล้าไม่ได้รับแสง
เพียงพอ จะเกิดอาการยืดยาวและล้มได้
6 เมื่อต้นผักชีแตกใบอ่อน จะมีลักษณะเป็นใบหยักเล็กๆซึ่งเป็นใบจริงของต้นผักชี ใบจะมีขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ
ตามอายุ เมื่อมีใบจริงงอกออกมาได้ 2-3 ใบ แนะนำให้บำรุงการเจริญเติบโต ด้วยจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง
7 เมื่อต้นผักชีเจริญเติบโต จนมีใบจริง 4-5 ใบ ก็สามารถเติมสารอาหารลงไปเพิ่มเติมได้
อาจจะใช้เป็นปุ๋ยคอก หรือ มูลไส้เดือนก็ได้ เพื่อช่วยเร่งการเจริญเติบโต และแตกกอได้ไวขึ้น
อย่าลืมรดน้ำตามหลังให้ปุ๋ย
8 การฉีดพ่นด้วยจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง เป็นระยะๆ ทุก 7 วัน จะเป็นการช่วยบำรุงใบและเร่งการเจริญเติบโต
9 หากท่านดูแลต้นผักชีอย่างดี ต้นได้รับแสงแดด เพียงพอ ได้รับสารอาหาร และการบำรุงอย่างเหมาะสม
ต้นผักชี ของท่านก็จะแข็งแรง ก้านและใบมีสีเขียวสด
10 อย่าลืมฉีดพ่น สารป้องกันแมลง ศัตรูตัวฉกาจของผักชี ก็อย่างเช่น พวกเพลี้ย อาจใช้เป็นน้ำส้มควันไม้
หรือ ชีวภัณฑ์ อย่างบิวเวอร์เรีย หรือ เมธาไรเซียม เพื่อป้องกัน
11 ระยะเวลา เก็บเกี่ยว ต้นผักชี อยู่ที่ ประมาณ 40 วันเท่านั้นเอง
การปลูกผักชี ไว้กินเองในครัวเรือน นอกจากจะเป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายแล้ว ยังเป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
อีกด้วย หรือจะทำเป็นอาชีพเสริม ก็ขายได้แน่นอน เพราะผักชนิดนี้เป็นที่ต้องการอยู่เสมอ
อยากปลูกผักชี ได้ผลผลิตที่แข็งแรง ปลูกง่ายโตไว ต้องเริ่มต้น ที่เลือกใช้
เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ สั่งซื้อ เมล็ดพันธุ์ ผักชีได้ที่นี่เลย
หากไม่สะดวกสั่งซื้อสินค้า ผ่านระบบในเว็บไซต์ กรุณาโทร 095-5419953 หรือ แอดไลน์ @luckyworm
แอดมินของเรายินดีให้บริการค่ะ
