พริกหยวกเป็นพืชผักที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารของคนไทยและประเทศอื่นๆในภูมิภาคเอเชีย ซึ่งนอกจากจะมีรสชาติที่หอมและเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลายอีกด้วย
ประโยชน์ของพริกหยวก
- ลดอาการปวดเมื่อย – พริกหยวกมีสารแคปไซซินซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดอาการปวดเมื่อยได้เป็นอย่างดี
- ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน – พริกหยวกมีสารแคปไซซินซึ่งช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานได้เป็นอย่างดี ซึ่งทำให้ผู้ที่รับประทานพริกหยวกได้รับพลังงานเพิ่มขึ้น
- ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค – พริกหยวกมีสารแอนติออกซิแดนท์ซึ่งมีความสามารถในการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจได้เป็นอย่างดี
- ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร – พริกหยวกมีสารแคปไซซินซึ่งช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี
การปลูกพริกหยวกเป็นการปลูกพืชที่สามารถทำได้ง่ายและสามารถทำได้ตลอดทั้งปี โดยเราสามารถเลือกทำสวนส่วนตัวหรือสวนกลางบ้านได้โดยไม่ต้องมีพื้นที่ใหญ่มาก ในบทความนี้ผู้เขียนจะในแนะนำขั้นตอนการปลูกและดูแลพริกหยวกตั้งแต่เพาะเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยว ให้ผู้อ่านได้ปลูกพริกหยวก อร่อยๆไว้กินเอง ในครัวเรือน หรือปลูกเพื่อจำหน่ายก็สามารถทำได้เช่นกัน
สิ่งที่ต้องเตรียมในการปลูกพริกหยวก
1 เตรียมพื้นที่ปลูก – เตรียมพื้นที่ที่จะปลูกพริกหยวกโดยเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องเพียง 6-8 ชั่วโมงต่อวัน และพื้นที่ที่ระบายน้ำได้ดี
2 เตรียมดินปลูก – หลังจากเตรียมพื้นที่เสร็จแล้วให้เตรียมดินปลูกโดยผสมดินกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก และตรวจสอบค่า pH ของดินเพื่อให้เหมาะสมกับการปลูกพริกหยวก พริกหยวกเป็นพืชที่ชอบดินที่มีค่า pH ระหว่าง 6.0-7.0
ใครไม่มีเวลาเตรียมดินเอง จะซื้อดินปลูกสำเร็จเอาจากที่ร้านก็ได้
3 เมล็ดพันธุ์พริกหยวก ให้เลือกซื้อจากแหล่งผลิตที่มีความน่าเชื่อถือ มีวันเวลา ผลิต และวันหมดอายุบอกไว้ชัดเจน
ไม่ควรเลือกใช้เมล็ดที่เก่าเก็บค้างนานปี
4 ถาดเพาะ ที่เป็นหลุมไว้สำหรับเพาะเมล็ด
ขั้นตอนการปลูกพริกหยวก
1 เพาะเมล็ดพริกหยวกโดยใส่เมล็ดลงในถาดเพาะแล้วคลุมด้วยขุยมะพร้าวหรือฟางข้าว เพื่อช่วยให้รากเดินเร็วขึ้น และรดน้ำให้เพียงพอตลอดเวลา
2 เมื่อกล้าพริกหยวกมีขนาดใหญ่พอและมีใบจริง 2-3 ใบ ให้เริ่มย้ายกล้าไปปลูกในกระถางหรือแปลงปลูกต่อไป
3 ให้น้ำพริกหยวกเป็นประจำทุกวัน โดยไม่ให้น้ำขัง เพื่อป้องกันโรครากเน่าโคนเน่า
4 การให้ปุ๋ยควรให้เมื่อพริกหยวกมีอายุประมาณ 3-4 สัปดาห์ โดยอาจจะใช้เป็นปุ๋ยคอกหมัก หรือมูลไส้เดือน
เพื่อเร่งการเจริญเติบโต
5 หลังจากย้ายต้นกล้าลงปลูกได้ประมาณ 15-20 วัน ควรเริ่มแต่งกิ่งพริกหยวกโดยการเด็ดแขนงข้างต้นออกให้หมด
เพื่อช่วยให้พริกหยวกสามารถติดดอกได้มากขึ้น
6 พริกหยวกจะสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากมีอายุประมาณ 70-90 วัน ตั้งแต่เริ่มเพาะเมล็ด หรือเมื่อลูกพริกเริ่มแก่
อยากปลูกพริกหยวก ให้ได้ผลผลิตที่แข็งแรง ปลูกง่ายโตไว ต้านทานโรคได้ดี
ต้องเริ่มต้น ที่เลือกใช้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ สั่งซื้อ เมล็ดพันธุ์ พริกหยวกได้ที่นี่เลย
หากไม่สะดวกสั่งซื้อสินค้า ผ่านระบบในเว็บไซต์ กรุณาโทร 095-5419953 หรือ แอดไลน์ @luckyworm
แอดมินของเรายินดีให้บริการค่ะ
